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2015年7月20日 (月)

2015夏 ONE DAY CAFE 無事に終了致しました

先に、このブログにてご案内の「2015夏 ONE DAY CAFE」には、お越し頂きありがとうございました。 当日は、どうしても通常のランチをお願いしたいと、11名様のグループよりご希望があり、シュフ光子は悩んだ末、せっかくのご希望は叶えて差し上げたいと、混雑は避けられない状況にはなるが、敢えて、大変な方を選択した。(迷ったら苦労の方を選ぶというシェフのポリシー)

と、言うことはにゃんこも大変になるということだにゃんcatDsc03746

席の半分を通常のランチのお客様に、半分をONE DAY CAFEのお客様に当てた。

その結果、キッチンは両方の食材が飛び交って、大変で、ONE DAYのお客様が入れない状況になって、PM2時まで、お待ち頂くことになってしまった。そして、シュフ光子のレッスン生の方にもお手伝い願って、進めることとなった。

チャレンジした結果は、いろんな方にご辛抱とお手伝いを頂いて、何とか、無事に終えることが出来ました。今回のようなイレギュラーはあまり無いことなのですが、皆様に助けられて、感謝で一杯です。

事後になりましたが、当日のCAFEで提供させて頂きました内容(ドリンクは除く)を載せます。スウィーツ担当のMIHOUちゃんは以前に較べて、スムーズに出来たと、着々と実践の経験を積んでいるようで、頼もしいし、今後も楽しみだにゃんcatDsc01658



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この度のCAFEも、お陰様で無事に終えることが出来ました。

本当にありがとうございました。

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コメント

かって言いましてすんませんでした。 次を楽しみにしています。

いえ!いえ! ご心配は無用です。
私達のCafeはご縁が全てと思っています。
元気でおれたら、秋に開催したいと思っています。
私たちも楽しみにしていますので、楽しみにしていて下さい。

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