近々、ほんもの体験フォーラムが開催されます

第１４回全国ほんもの体験フォーラムin奈良・飛鳥で近く、開催されます。
日時は３月24日（土）～26日（月）で行われます。

　　3月24日（土）　全体フォーラム　　会場・奈良県橿原文化会館
　　　　　　　　　　　情報交換会　　　　会場・橿原ロイヤルホテル

　　3月25日（日）　課題別研究分科会・体験ツアー
　　　　　　　　　　　　会場：明日香村・橿原市・高取町・桜井市

　　3月26日（月）　体験ツアー
　　　　　　　　　　　　会場：明日香村・橿原市・高取町・桜井市

　体験交流型観光ｘインバウンドで地域を元気にしよう！というサブタイトルで、全国的な取り組みが行われています。

　今年度は飛鳥地方の自治体のご協力を得て、開催されます。
　せっかくの機会です。初日の全体フォーラムではご参加は、基本的にはご予約が必要ですが、直接、会場へお越し頂いても可能なように準備しております。

　主催は第14回全国ほんもの体験フォーラムin奈良・飛鳥実行委員会です。
　ご興味が有ってのお問い合わせは上記委員会まで。
　　TEL　0744-54-1525  FAX　0744-54-1526

5年ほど前から私たち「あすかの食卓」は受け入れ家庭の一つとして、関わっています。
今大会も微力ですがお手伝いをさせて頂いております。
　少しでもお役に立てばとの思いで、このブログでもご案内を差し上げました。

以下にパンフレット内容をアップしておきます。
　

おんだまつりOne Dayカフェのお知らせ

いつも、このブログを見て頂きありがとうございます。

突然のお知らせです。

２月４日（日）は飛鳥で、昔から行われている伝統行事があります。
奇祭と言われている「お田植まつりーおんだまつり」が飛鳥坐神社にて行われます。

当日は県外からも多くの参拝者（見学者）が見えますが、お昼のご飯を召し上がる場所が少なくて、例年、困っておられる方が見受けられます。

折角、ご遠方よりお見えになる方には、おもてなしの一端でも担えればとの思いで、通常のランチ営業を行わないで、短い時間でお食事が出来るOne Day cafeの特別バージョンのランチを準備して営業を行います。

　　　　おんだまつりランチ　2,000円（込み）　コーヒーか紅茶付き

　尚、数量に限りがありますので、前日までのご予約もお受け出来ます。（但し、食事のご予約に限ります。お席は先着となりますので予約は出来ません。）

　それではご利用をお待ち致しております。

　　　　　

あけましておめでとうございます

新年を迎えましたが、年末から年始にかけて気温が特に寒く感じています。
にゃんこにとっては術後の体調がそのように感じるのでしょうかにゃ
　例年、にゃんこの正月行事は２～３日の箱根駅伝をテレビ観戦することなので、1日以外は出掛けないのだにゃん　青学の4連勝に終わりましたが、事前の予想は・・・もっと混戦かなあ？と思っていました。　出雲や伊勢の結果から、総合力は伯仲していると思ったのですが、箱根を連勝しているチームの強さですね。　作戦勝ちと、前年の２大会の不調が選手の意識を変えたのかと見ました。
　そんなことで、リハビリ中のにゃんこにとっては今年の箱根駅伝は特に面白かったにゃ

　皆様はお正月を如何？お過ごしになりましたかにゃん

　

あすかの食卓は例年通り、1月１６日から営業を始めさせて頂きますので、ご予約をお待ち致しております。

いよいよ年末を迎えます

「あすかの食卓」では例年のように、12月中旬より翌年1月中旬まで、約1か月のお休みを頂いております。
　時々、お問い合わせを頂きますが、「お任せのおもてなし料理」は１００種類を越える食材を使います。
　この時期には食材の調達はお正月シフトで、普段の食材を入手することが難しいので、誠に勝手なことですが、ご希望されるお客様には申し訳ありません。
　只、休業期間でありましても、1月中旬以降のご予約のお電話はお受けできます。
　どうぞ、お問い合わせ、ご予約のお電話をお待ち申し上げております。

　にゃんこが入院する前は紅葉の時期で、大好きな落ち葉を眺めていました。しかし、入院生活を無事に終えて、拙宅へ戻りますと、枯葉は全て、落ちて、庭の姿はまったく変わっていました。　ビル・エバンスの「枯葉」を聴いて過ごすタイミングを今回は外してしまいました。

　最後に、今年の「あすかの食卓」を支えて頂いたお客様やいっしょにお仕事をさせて頂いた皆様、　本当にありがとうございました。　新年もどうぞよろしくお願い致します。
　そして、どうぞ良い年をお迎え下さい。　

「あすかの食卓」は例年のように夏休みに入っています

いつもであれば、もっと早い時期に、夏休みのご案内をするのですが・・・
あれ、「まだお知らせしていなかったにゃん」
例の「予期せぬ・・・」があったからかも知れませんが、すっかり失念しておりました。
最近、８月中のご予約のお電話を頂くのは、そのせいかも知れません。
申し訳ありません。

今年も８月中の営業はお休みになります。
おまかせのランチコースには野菜を中心とした１００種類の食材を使っておりますが、この時期は食材を揃えるための調達が難しくなりますので、お休みとさせて頂いております。

尚、９月からはいつものように営業を再開致しますので、ご予約のお電話は８月中でもお受け致しております。　よろしくお願い致します。

写真は六甲山へ紫陽花を貰いに行ったものです。　六甲山ケーブルに勤務する友人のT君から、紫陽花のベストタイミングの連絡を貰って出掛けました。紫陽花は咲き始めてから気候の影響と時間経過でどんどん色が変化して行きます。シュフ光子は色に拘っているので、時期が大切なのです。

この６月半ばで１０日間のお休みを頂きます。

　日頃はご利用をありがとうございます。
さて、朝日新聞に掲載して頂き、ちょうど１年になります。　いまだに新聞の切り抜きをお持ちで、ご予約を頂いております。　改めて新聞のパワーを感じざるを得ません。
そんな時期ですが、６月９日より約１０日ほどお休みを頂くことになりました。
　ただ病気での入院ではありません。シュフ光子とにゃんこは元気です。
　なぜ、お休みを頂くことになったか？は後ほど、このブログにてご報告致します。

　勝手なことでお休みとさせて頂きますことを御容赦下さい。
　ご予約は６月１９日以降でお受け出来ますので、よろしくお願い致します。
　今、お庭では、「エゾナナカマド」が咲き始めました。 　そして、緑がいっぱいで木々に埋まりそうな状況です。

お待たせ致しました、２０１７ 春Cafeのご案内

東大寺二月堂での「お水取り（修二会）が終われば、奈良に春が来る」と言われています。
明日香でも、やっと春がやって来ました。
　飛鳥川の堤には土筆が出始めました。　梅には花が咲き、鶯やメジロが飛び交っています。

この梅はお隣の法満寺さんの枝垂れ梅です。拙宅の梅はかなり古木で昨年に根っこから倒れてしまい、根が何とか繋がっていましたので、起こして支えました。頑張って生きております。今年はささやかな枝に一輪の花を付けました。　何か、このにゃんこの今の姿に相似して、愛しい。　また元気になれば使いたいと思っています。
　「あすかの食卓」でも恒例の春Cafeを行うことになりました。　今年も「いつ春Cafeをするんですか？」っていうお問い合わせがありました。
　シュフ光子と「百果OVEN」のみほうちゃんで日程調整が出来て、やっとお知らせの運びとなりました。
　今回もOne Dayなので、ご予約をお受けできる数量が限られますので、ご希望の方はどうぞ、早い目のご予約がお勧めだにゃん
　それではどうぞご参加をお待ち申し上げておりますにゃん

　　あすかの食卓　２０１７　春　Cafe

　　　　日時　４月１５日（土）　１１：３０　より　SUNSETまで　（その間にお越し下さい）

　　　　参加費　お一人様　２，３００円（込）

　　　　お申し込み　０７４４－５４－３６９９（あすかの食卓）　

　春CafeのMENUはなかなか事前にはお知らせ出来ません。　いつものようにシュフ光子のランチとみほうちゃんのデザート＆飲み物の組み合わせになりますが、ランチは洋風or中華風or和風と守備範囲が広いので、当日のお楽しみとして下さい。

　みほうちゃんのデザートは事前に試食が出来る場合がありますので、その節にはブログに上げさせて頂きます。

デザートの試作が届きました。

2017年 新年のご挨拶

否が応でも、２０１７年　新年が明けました。
特にシュフ光子は・・・年をとる、とか　年を重ねる・・・というのは嫌います。
ある時期（還暦）を過ぎると、逆に数えていますにゃん

新年早々に重い話はこれくらいに・・・

ご愛顧頂いている皆様のお陰にて、また新しい年を迎えることが出来ました。
昨年には大きなご縁（朝日新聞・・・「味な人」への掲載）を頂いて、明日香村の・・・奈良の・・・「あすかの食卓」から、関西の・・・というエリアからも、たくさんのお客様をお迎えできるご縁に繋がることができました。
毎日の地味な積み重ねで、やってきましたが、お客様にはご縁をご縁に繋いで頂いて、続けることが出来ております。

　本年もどうぞよろしくお願い致しますにゃん

2016～2017年末年始休暇のご案内

師走も、いよいよ半ばに近付きました。　この一年は皆様におかれましては如何でしたか？
　私たちシュフ光子とにゃんこのCafe＆Kitchen studio[「あすかの食卓」も、お陰様でたくさんの方々に愛されて、無事に年末を迎えることが出来ました。
本当に感謝の気持ちで一杯です。
　さて、例年の通り、年末年始の休業について、ご案内です。

　いつも、この時期には忘年会や新年会に・・・とご希望を頂くのですが、私どもの「おまかせコース」には１００種以上の食材を必要としています。　この時期には正月用食材が溢れて、MENUに叶う食材が希望通り入手し難い状況となりますので、仕方なく下記の期間を休業とさせて頂くことになります。

　　年末年始休業期間　２０１６．１２．２２（木）～２０１７．１．１５（日）

　どうぞ、ご理解を賜りますようにお願い致します。そして、良い年をお迎え下さい。

　

「あすかの食卓」は間もなく夏休みに入らせて頂きます

昨日、近畿地方は梅雨明けとなりました。
やっと、本格的な夏となりました。

庭の木々では蝉が賑やかなのだにゃん

どうぞ、熱中症や水の事故にはお気を付け下さい。
気を付けているつもりが、「自分は大丈夫！」と油断をしてしまうのです。
特に一生懸命に何かをした時が危ないのだにゃん（自分に言い聞かせて・・・）

さて、私たち「あすかの食卓」では例年、８月は休業とさせて頂いております。
約１００種類の食材を使ったランチコースでは、多くは野菜を使っています。特に、この時期に入りますと、葉物野菜の入手が難しく、そして、そろそろ後期高齢者に近くなったにゃんこには暑い時期の仕事は厳しくなってきてるにゃん　また、元気なシュフ光子は、この時期を利用して、新しい料理にチャレンジをするための充電期間となります。
そのような事情で、どうぞご理解をお願い致します。
尚、９月以降のご予約については、休業中におきましても、お電話にてお受け出来ますので、どうぞお待ち致しております。

また、６月２８日の朝日新聞、夕刊にて、「あすかの食卓」の取材を頂きました記事が紹介されています。 関西版でのことなので、関西以外の方には、このブログを覗いて頂いて、知って頂くしかないので、朝日新聞デジタル版にて紹介されていますので、アドレスを記しますので、どうぞご参照下されば幸いです。（日頃はマスメディアでの紹介にはご遠慮申し上げておりますが、知人の方よりの好意的に、ご紹介を頂きましたので・・・）
　　http://www.asahi.com/articles/ASJ6P72DTJ6PPTFC017.html

「あすかの食卓」にご縁を結ばせて頂いた皆様、そして、このブログを覗いて頂いている皆様には、この夏をどうぞ、お元気でお過ご下さいますようににゃんこは願っておりますにゃん

にゃんこも元気で、皆様とお会い出来ますことに勤めますにゃん